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単行本

噺家の卵　煮ても焼いても

——落語キッチンへようこそ！

柳家さん喬

著

人間国宝・柳家小さんに弟子入りして五十年、いまや弟子十一人を抱える古典落語の大看板が、修行の日々から噺の料理の仕方、噺家の育て方までたっぷり語ります。

定価

2,200

円
（10％税込）
ISBN

978-4-480-81540-8

Cコード

0095

整理番号

2017/11/06

判型

四六判

ページ数

224

頁
解説

内容紹介

落語も料理も、調理人の腕次第！五代目柳家小さんに入門して５０年、洋食屋の倅が当代きっての古典落語の料理人になるまで、そして弟子１１人を育て上げるまでを、たっぷり語ります！

目次

第１部　修業時代（洋食屋の倅
「噺家行き」の列車　ほか）
第２部　師匠時代（親不孝丼
初めての弟子　ほか）
第３部　外つ国にて（バーベキューと落語
沖縄で学んだこと　ほか）
第４部　師匠と弟子（グルメと通と噺家というもの
かくして噺家は増えていく　ほか）

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