小椋優子
( おぐら・ゆうこ )1973年生まれ、早稲田大学卒業。大学在学中より硬軟取り混ぜ、さまざまな媒体で執筆活動を続ける。友人の飲食店を手伝い始め、DiYや菜食主義に啓発されつつ、仕出し業やったりパン屋さんで働いたり、海外独立メディアの邦訳やったり。3.11以降は放射能対策イベントを手がけるほか、パンフレットを作り被災地で配布。『チェルノブイリ被害実態レポート』(岩波書店)の翻訳プロジェクトに参加、歌ったり踊ったり演奏したり仮装したりでデモ参加。
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放射能からおいしく身を守ろう。覚えておきたい、取り込まない・排出する・免疫力を高めるレシピ、避ける方法、知る方法、今、できることは?…ヨウ素対策―万能コンブ料理、セシウム対策―味噌大作戦、ストロンチウム対策―炊き込みご飯、排出―ゴマたっぷりメニュー、グレープフルーツムース、免疫力増強―ペペロンチーノ、ブイヤベース、豆カレー、避難者アンケート・掃除法・測定法etc.放射能対策効果:食べもの一覧表つき。イラスト満載。
第1章 食べもの、どうする?―研究されてきた放射能(取り込まない
排出する
免疫力を高める
選ぶ)
第2章 放射線、避けられる?(知ろう
避けよう
掃除をしよう
測ろう)
第3章 放射能、もうたくさん!
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