台所に敗戦はなかった ─戦前・戦後をつなぐ日本食
魚柄 仁之助
著
うどんでプリン、海苔巻きバナナ、塩辛サンド……贅沢は敵の時代に母親たちが生み出した食卓を実際に作って味わう、実践的食文化史!解説 湯澤規子
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