蕎麦打

蕎麦の美味しさはひきたて、打ちたて、ゆでたての三たてにある。気鋭の工業デザイナーから一転、自然農法の百姓生活を経て蕎麦打の出前業になるまでの軌跡。

蕎麦打
  • シリーズ:単行本
  • 1,922円(税込)
  • Cコード:0095
  • 整理番号:
  • 刊行日: 1990/05/10
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:四六判
  • ページ数:284
  • ISBN:4-480-81288-1
  • JANコード:9784480812889

この本の内容

イタルデザイン（在イタリア）、ソニーでの気鋭の工業デザイナーから一転、自然農法による百姓生活を経て、蕎麦打になるまでの心のあと。

この本の目次

序章　「出張手打蕎麦」始めます
第１部　自然との出会い
第２部　八ケ岳へ
第３部　回想の青春
第４部　「翁」での修業時代
第５部　「出張手打蕎麦」
終章　出会いを重ねて

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