1951年愛知県生まれ。東京大学農学部卒。農林水産省農事試験場研究員などを経て1996年から東京大学農学部教授。東京大学農学部長、日本フードシステム学会会長、農村計画学会会長、食料・農業・農村政策審議会委員（企画部会長・主要食糧部会長・畜産部会長など）などを歴任。現在、名古屋大学農学部教授。主な著書に『現代日本の農政改革』（東大出版会）、『農業再建』（岩波書店）、『農業がわかると、社会のしくみが見えてくる』（家の光協会）などがある。