武田英二 （タケダ・エイジ）

1948年生まれ。徳島大学医学部医学科卒業。医学博士。現在、徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授。専門は臨床栄養学。栄養学から病気の治療・予防を考える。著書『臨床病態栄養学』（文光堂）、『臨床栄養学』『臨床医学入門』（共著、講談社）、『臨床栄養管理法』（共著、建帛社）など。

武田英二

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