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飯野亮一
(イイノ・リョウイチ)
食文化史研究家。服部栄養専門学校理事・講師。早稲田大学第二文学部英文学専攻卒業。明治大学文学部史学地理学科卒業。著書に『居酒屋の誕生』『すし 天ぷら 蕎麦 鰻』『天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼』(ちくま学芸文庫)、『江戸の料理と食生活』(共著、小学館)、『郷土史大辞典』(共著、朝倉書店)、『歴史学事典』(共著、弘文堂)、『調理用語辞典』(共著、全国調理師養成施設協会)などがある。
飯野亮一
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ちくま学芸文庫
晩酌の誕生
飯野亮一
著
定価:
1,430
円
(10%税込)
判型:
文庫判
ページ数:
384
頁
刊行日:
2023/11/09
ISBN:
978-4-480-51216-1
ちくま学芸文庫
天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼
─日本五大どんぶりの誕生
飯野亮一
著
定価:
1,320
円
(10%税込)
判型:
文庫判
ページ数:
320
頁
刊行日:
2019/09/09
ISBN:
978-4-480-09951-8
単行本
卓上日めくりカレンダー 大江戸味ごよみ 2019
飯野亮一
監修
定価:
2,750
円
(10%税込)
判型:
A6判
ページ数:
384
頁
刊行日:
2018/09/25
ISBN:
978-4-480-87902-8
単行本
卓上日めくりカレンダー 大江戸味ごよみ 2018
飯野亮一
監修
定価:
2,750
円
(10%税込)
判型:
A6判
ページ数:
384
頁
刊行日:
2017/09/21
ISBN:
978-4-480-87895-3
ちくま学芸文庫
すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ
─江戸四大名物食の誕生
飯野亮一
著
これを読まずに食は語れない!
定価:
1,540
円
(10%税込)
判型:
文庫判
ページ数:
384
頁
刊行日:
2016/03/09
ISBN:
978-4-480-09727-9
ちくま学芸文庫
居酒屋の誕生
─江戸の呑みだおれ文化
飯野亮一
著
はじめて明かされる 居酒屋の歴史
定価:
1,430
円
(10%税込)
判型:
文庫判
ページ数:
320
頁
刊行日:
2014/08/06
ISBN:
978-4-480-09637-1
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語学を学ぶ人へ
ちくま文庫
20ヵ国語ペラペラ
─私の外国語学習法
種田輝豊
著
定価:
880
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-43818-8
ちくま文庫
ポケットに外国語を
黒田龍之助
著
定価:
880
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-43114-1
ちくま新書
英語の思考法
─話すための文法・文化レッスン
井上逸兵
著
定価:
1,012
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-07410-2
ちくま新書
日本漢字全史
沖森卓也
著
定価:
1,320
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-07660-1
筑摩選書
世界中で言葉のかけらを
─日本語教師の旅と記憶
山本冴里
著
定価:
1,870
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-01786-4
ちくま学芸文庫
わたしの外国語学習法
ロンブ・カトー
著
米原万里
訳
定価:
1,045
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-08543-6
ちくま学芸文庫
翻訳仏文法 (上)
鷲見洋一
著
定価:
1,760
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-08791-1
ちくま学芸文庫
言葉を復元する
─比較言語学の世界
吉田和彦
著
定価:
1,320
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-51269-7
単行本
英語のハノン 初級
─スピーキングのためのやりなおし英文法スーパードリル
横山雅彦
著
中村佐知子
著
定価:
1,980
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-81582-8
ちくまプリマー新書
高校生からの韓国語入門
稲川右樹
著
定価:
880
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-68394-6