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鄭大聲
(チョン・デソン)
1933年京都府生まれ。食文化史研究家。焼肉トラジ顧問。元全国焼肉協会顧問。滋賀県立大学名誉教授。理学博士。モランボン味の研究所所長在任中に、焼肉のタレ「ジャン」を開発した。著書に、『食文化の中の日本と朝鮮』(講談社現代新書)、『朝鮮半島の食と酒』(中公新書)、『焼肉・キムチと日本人』(PHP新書)など、訳書に、『朝鮮の料理書』(東洋文庫)、『韓国料理文化史』(平凡社)など多数。
鄭大聲
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20
50
100
ちくま文庫
焼肉大学
鄭大聲
著
定価:
858
円
(10%税込)
判型:
文庫判
ページ数:
304
頁
刊行日:
2017/11/08
ISBN:
978-4-480-43480-7
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夏休みにぴったりの本
シリーズ・全集
ムーミン・コミックス 3 ムーミン、海へいく
トーベ・ヤンソン
著
ラルス・ヤンソン
著
ほか
定価:
1,540
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-77043-1
ちくま文庫
クマにあったらどうするか
─アイヌ民族最後の狩人 姉崎等
姉崎等
著
片山龍峯
聞き書き
ほか
定価:
924
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-43148-6
ちくま文庫
初夏ものがたり
山尾悠子
著
酒井駒子
絵
定価:
1,100
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-43955-0
ちくま文庫
落語百選 夏
麻生芳伸
編
定価:
1,034
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-03452-6
ちくま文庫
教科書で読む名作 夏の花ほか 戦争文学
原民喜
著
武田泰淳
著
ほか
定価:
814
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-43413-5
シリーズ・全集
苦手から始める作文教室
─文章が書けたらいいことはある?
津村記久子
著
定価:
1,210
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-25138-1
ちくま学芸文庫
翔太と猫のインサイトの夏休み
─哲学的諸問題へのいざない
永井均
著
定価:
968
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-09092-8
ちくまプリマー新書
16歳からの相対性理論
─アインシュタインに挑む夏休み
佐宮圭
著
松浦壮
監修
定価:
968
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-68399-1
ちくま新書
使える! 予習と復習の勉強法
─自主学習の心理学
篠ケ谷圭太
著
定価:
968
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-07610-6
ちくま新書
やりなおし高校地学
─地球と宇宙をまるごと理解する
鎌田浩毅
著
定価:
1,034
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-07251-1