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ちくま文庫

中世の食卓から

定価

638

円
（10％税込）
ISBN

978-4-480-03298-0

Cコード

0195

整理番号
い

-37-1

1997/08/25

判型

文庫判

ページ数

0

頁
解説

内容紹介

食べるという行為は、精神のありように深くかかわっている。文学に描かれた食卓の話や、食物に係わる伝承をたぐることで、思わぬ文化の層が見えてくる。中世ヨーロッパの食卓に広がる宇宙を描くエッセイ。

目次

序にかえて―ローストビーフとフォアグラ
おどけ者ジャック・プディング
うなぎとイギリス史
豚と王子様と惣菜屋
スパイスは食卓の王様
にしんは魚の王様
オムレツとプリンが戻ってくる日
饗宴と精進潔斎
羊飼いの饗宴
豆とスプーンと北斗七星〔ほか〕

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