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ちくま文庫

ヨーロッパ　ワインの旅

定価

880

円
（10％税込）
ISBN

978-4-480-03455-7

Cコード

0126

整理番号
う

-20-1

1999/02/24

判型

文庫判

ページ数

304

頁
解説

内容紹介

ワインの真実を知りたければ「産地」へ行こう。ブドウ畑を見て、ブドウをむさぼり、土に触れ、そこで働く人たちと談笑しよう。どんなに科学的な醸造法もつくりだせないなにかが、土地にはあるのだ―。パリ在住の著者が、フランス各地はもとよりシチリア、マデイラ島、ギリシア、そしてトルコやアルジェリアまで、３年をかけて取材した、大地と人間とワインの物語。

目次

ボルドー
ロワール
コルシカ
シャンパーニュ
ペイ・ドージュ
アルザス
ヴェネツィア
シチリア
マデイラ島
ギリシア
ハンガリー
アルジェリア
トルコ

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