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ちくま文庫

いつも食べたい!

定価

880

(10%税込)
ISBN

978-4-480-43029-8

Cコード

0195

整理番号

-37-3

2013/01/09

判型

文庫判

ページ数

288

解説

内容紹介

塩の味、あのコロッケ、骨まで愛すべし、蕎麦のお噂、シュリーマンと日本の家庭、もうひとつのサトウの面影、私の長寿食、庭焼き豚、鯉に恋する、茄子の美味…食と食べ物について考えだすと止まらない著者が、食とその背景?フ文化を縦横無尽につづった文庫オリジナル・エッセイ集。

目次

味噌蔵(甘食の出自
寿司の不思議 ほか)
骨まで愛すべし(骨まで愛すべし
蕎麦のお噂 ほか)
私の食養生(イカ狂の弁
私の食養生 ほか)
忘れ得ぬ味(庭焼き豚
今川焼 ほか)

著作者プロフィール

林望

( はやし・のぞむ )

一九四九年生まれ。作家・国文学者。慶應義塾大学大学院博士課程修了。 ケンブリッジ大学客員教授、東京藝術大学助教授等を歴任。『イギリスはおいしい』で日本エッセイスト・クラブ賞、『ケンブリッジ大学所蔵和漢古書総合目録』で国際交流奨励賞、『林望のイギリス観察辞典』で講談社エッセイ賞、源氏物語の個人全訳『謹訳 源氏物語』で毎日出版文化賞特別賞を受賞。エッセイ、小説の他、歌曲等の詩作、能楽、自動車評論等、著書多数。

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