北尾トロ（きたお・とろ）：1958年、福岡県生まれ。ライター。2010年にノンフィクション専門誌『季刊レポ』を創刊、15年まで編集長を務める。　14年に町中華探検隊を結成し、25年1月まで隊長を務めた。猟師としても活動中。著書に『ラーメンの神様が泣き虫だった僕に教えてくれたなによりも大切なこと』（文藝春秋）、『裁判長！ここは懲役4年でどうすか』（文春文庫）、『佐伯泰英山脈登頂記』（朝日文庫）など多数、共著に『町中華とはなんだ』（角川文庫）、『町中華探検隊がゆく！』（交通新聞社）、『愛と情熱の山田うどん』（河出文庫）などがある。