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シリーズ・全集

ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉安藤百福

——即席めんで食に革命をもたらした発明家

転んでもただでは起きるな! そこら辺の土でも掴んで来い! 絶対に諦めない男の波瀾万丈の物語

チキンラーメンの発明が48歳のとき。挑戦するのに遅すぎるということはない。「常識」にとらわれず、食を通して人々の幸せを追い続けた男の物語。

定価

1,320

(10%税込)
ISBN

978-4-480-76616-8

Cコード

0323

整理番号

2015/01/28

判型

四六判

ページ数

184

解説

内容紹介

転んでもただでは起きるな!そこら辺の土でもつかんで来い!絶対に諦めない男の波瀾万丈の物語。

目次

序章 なぜ「魔法のラーメン」と呼ばれるのか
第1章 逆境が生んだ、世界初のインスタントめん「チキンラーメン」
第2章 百福を育んだ台湾時代―〇歳?二十二歳
第3章 「当たって砕けろ」で道を拓く―二十三歳?三十五歳
第4章 「世の中をよくしたい」が仕事を作る―三十五歳?四十六歳
第5章 チキンラーメンはいかに「国民食」となったのか
第6章 六十一歳で「カップヌードル」を開発する
巻末エッセイ「常識を疑う力」(藤原和博)

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