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シリーズ・全集

ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉安藤百福

——即席めんで食に革命をもたらした発明家

筑摩書房編集部

著

転んでもただでは起きるな！ そこら辺の土でも掴んで来い！ 絶対に諦めない男の波瀾万丈の物語

チキンラーメンの発明が48歳のとき。挑戦するのに遅すぎるということはない。「常識」にとらわれず、食を通して人々の幸せを追い続けた男の物語。

定価

1,320

円
（10％税込）
ISBN

978-4-480-76616-8

Cコード

0323

整理番号

2015/01/28

判型

四六判

ページ数

184

頁
解説

内容紹介

転んでもただでは起きるな！そこら辺の土でもつかんで来い！絶対に諦めない男の波瀾万丈の物語。

目次

序章　なぜ「魔法のラーメン」と呼ばれるのか
第１章　逆境が生んだ、世界初のインスタントめん「チキンラーメン」
第２章　百福を育んだ台湾時代―〇歳?二十二歳
第３章　「当たって砕けろ」で道を拓く―二十三歳?三十五歳
第４章　「世の中をよくしたい」が仕事を作る―三十五歳?四十六歳
第５章　チキンラーメンはいかに「国民食」となったのか
第６章　六十一歳で「カップヌードル」を開発する
巻末エッセイ「常識を疑う力」（藤原和博）

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