loading...

単行本

中国の食卓

——茶余閑話

定価

1,923

円
（10％税込）
ISBN

978-4-480-81336-7

Cコード

0095

整理番号

1993/09/10

判型

四六判

ページ数

256

頁
解説

内容紹介

油条、髪菜、面筋、話梅、羅漢果、銀耳…。中国のことなら何でも知りたい著者が、見てびっくり、食べてびっくりの中国の食物に挑戦する。それらを通して、庶民の暮し、文化や政治までもが見えてくる。

目次

庶民の食卓
節日の食べ物
豆腐周辺余話
精進料理
悪食談議
点心と水果
調味料、嗜好品、薬用食物
南京行、台湾行
所変われば

本書をお読みになったご意見・ご感想などをお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社HP、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。

  • ［＊］は必須項目です。おそれいりますが、必ずご記入をお願いいたします。
  • （ここから質問、要望などをお送りいただいても、お返事することができません。あしからず、ご了承ください）
  • ※お寄せいただいたご意見・ご感想の著作権は小社へ帰属し、当ホームページや小社出版物に転載させていただく場合がございます。
  • ※ご意見・ご感想への返信はいたしておりません。ご了承ください。

「単行本」でいま人気の本

いつもとは違う風景が見たい時に読む本