ワインの悦び

一人でも多くの人にワインの魅力を伝えたい。――ドイツでワイン醸造学を修め、現在サントリーのワイン事業部に勤める著者が、情熱こめて綴るワインへの誘い。

ワインの悦び
  • シリーズ:単行本
  • 1,650円(税込)
  • Cコード:0077
  • 整理番号:
  • 刊行日: 1999/05/10
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:四六判
  • ページ数:252
  • ISBN:4-480-87716-9
  • JANコード:9784480877161

この本の内容

より深く、より豊かに。ワインは恋に似ている、理性はことごとく反対し、健全な本能はことごとく賛成する。プロが誘う良いワインとの出会い方。

この本の目次

第１章　ワインの愉しみ
第２章　ワインの味、ワインの香り
第３章　熟成と変化、そして飲みごろについて
第４章　ヴィンテージ
第５章　ワインづくりの極意
第６章　世界の主要なワイン産地
第７章　世界の主要なぶどう品種
第８章　日常ワインとファインワイン
第９章　ワインで医食同源
第１０章　五つのワインパラドックス
第１１章　ワイングラス―馬子と衣装

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