今回のテーマは「天ぷら」。屋台から発生したファーストフード天ぷらが、改良を重ね、江戸名物になるまでをご紹介。
毎回おたのしみの実食のお時間では、今や幻となってしまった「小肌の天ぷら」を召し上がっていただきます。江戸前を代表する鮨ダネとしておなじみの小肌は、当時、天ダネとしても楽しまれていました。
目からウロコの逸話や薀蓄満載の講座に、ぜひお越しください！

※第1回～第3回の様子はこちらをご覧ください。

■講師
飯野亮一 先生（食文化史研究家。服部栄養専門学校理事・講師）

■日時
3月31日（金）
 受付：午前11時
 講演：午前11時30分～（食事12時30分～）

■会費
お一人様 3,800円（税込）
※現金にてお支払い願います。尚、お支払い後の返金はお受けできません。
※お飲物は含まれておりませんので別途ご注文ください。

■会場
歌舞伎座3階『お食事処 花篭』

■お申込み・お問い合わせ

歌舞伎座サービス株式会社　担当：西村・高野
電話：03‐3545‐6820（受付時間 午前10時～午後5時）
FAX：03‐3545‐6559